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Roller Grill 分享

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窮鬼

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發表於 2020-1-20 12:01:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
入左廚房咁多年, 好多朋友問焗爐介紹我都講ROLLER GRILL, 其實最主要係講溫度可以幾高同係焗爐入面溫度係唔係平衡

焗爐爐溫最高 / 最低有幾多?
3款焗爐FC 380 TQ 、TQ 380 I最高溫都喺270度,FC 60 TQ 最高喺 300度,大家喺都要預返會有少少溫差架!
唔同既溫度焗野, 例如烤雞, 表皮效果都唔同

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